"Laat uw voeding uw medicijn zijn en uw medicijn uw voeding". Deze uitspraak werd ruim 2300 jaar geleden door Hippocrates bedacht en is tegenwoordig nog steeds actueel. Iets te actueel als je het mij vraagt. En wordt daar nu dankbaar misbruik van gemaakt door de voedingsfanaten. In de tijd van Hippocrates waren er geen medicijnen, alleen planten, kruiden en voeding. Logisch dat het als bron diende voor medicatie en de geneeskunde. Gek genoeg wordt dit vandaag de dag vergeten,zodra de voedingsevangelisten zich op deze uitspraak beroept. Soms denk ik ècht dat de wereld compleet doorgeslagen is als het om voeding gaat. Zoals vandaag bijvoorbeeld en ik leg je zo uit waarom. Eerst moet mij nog wat van het hart.

Gisteren publiceerde RTL nieuws het artikel: ‘Alleen voorlichting tegen overgewicht helpt niet’. Volgens de nieuwe cijfers van het CBS zijn de aantallen van kinderen met overgewicht nog steeds niet afgenomen in Nederland. Ook wereldwijd neemt het aantal nog steeds razendsnel toe. En dat verbaast mij helemaal niks. Want met alleen voorlichting bereik je weinig.